武漢萬州烤魚培訓(xùn)哪家正宗？

發(fā)布時間:2022-11-09 12:52:53來源：有考培訓(xùn)網(wǎng)綜合

油炸燒烤作為現(xiàn)今快節(jié)奏時代人們喜歡的食物，自然具有盛大廣闊的市場潛力。在現(xiàn)在很多的店里面的基本上都可以見到它們的影子，好的技術(shù)、材料制作出來的味道好，還有營養(yǎng)。

燒烤燙炸品類的優(yōu)勢

受眾群廣泛

燒烤作為中國餐飲業(yè)的第二大品類，占市場總額的33.6%，即使保守估計(jì)也有數(shù)千億的盤子。新生代的消費(fèi)群體，喜愛小而精的單品餐飲，他們關(guān)注效率和健康。

社交屬性強(qiáng)

燒烤這一品類的特性不是為了填飽肚子，而是朋友聚會，聊天，吃串，喝啤酒，解壓，所以顧客群結(jié)構(gòu)是20-45歲的顧客居多，恰巧這一類是消費(fèi)能力較高的群體。

品牌規(guī)范化

如今很多燒烤小店實(shí)現(xiàn)了品牌和門店升級，不僅有了雅致的就餐環(huán)境，還有了自己的燒烤品牌，規(guī)避了以往露天經(jīng)營的季節(jié)性限制，一年四季均可正常開張營業(yè)。

地域差異性

從食材來講，燒烤百無禁忌，不受地域飲食習(xí)慣和偏好差異影響，北方多愛吃牛羊肉，雞肉類食材，包括雞爪、雞翅等。東南沿海地區(qū)則喜歡海鮮，川渝內(nèi)陸偏好豬肉。

課程體系

特色服務(wù)

教理論，重實(shí)踐，反復(fù)練習(xí)。

提供開店輔導(dǎo)，助力輕松創(chuàng)業(yè)。

專注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn)。

注重客戶評價，榮獲眾多客戶口碑認(rèn)可。

經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo)，標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程。

多方位助力學(xué)習(xí)

作品展示

機(jī)構(gòu)介紹

食為先小吃實(shí)訓(xùn)創(chuàng)立于2008年，隸屬于東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)機(jī)構(gòu)，各地數(shù)十大分校同時開課，是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。成立多年來以小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)贏得客戶的肯定，體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋：小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等，是規(guī)模較大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺。

武漢萬州烤魚培訓(xùn)哪家正宗?食為先擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊(duì)伍。采用實(shí)操教學(xué)模式,隨到隨學(xué)、循環(huán)授課、實(shí)際操作,手把手教、在教學(xué)上理論與實(shí)踐相結(jié)合,著力培養(yǎng)學(xué)員實(shí)際動手能力和創(chuàng)新能力。我們具備豐富的項(xiàng)目運(yùn)營經(jīng)驗(yàn),通過對學(xué)員進(jìn)行專業(yè)的系統(tǒng)指導(dǎo),使學(xué)員迅速掌握創(chuàng)業(yè)技能。并提供后續(xù)的品牌化運(yùn)營支持。學(xué)員畢業(yè)后大多能迅速步入經(jīng)營正軌,一部分成功學(xué)員,已開始連鎖運(yùn)營,在“小行業(yè)”里實(shí)現(xiàn)了“大夢想”。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，萬州烤魚店鋪已開到全國絕大多數(shù)縣級以上城市和美國、法國、德國、新加坡等國。萬州還通過創(chuàng)建“中國烤魚之鄉(xiāng)”等一系列努力，力爭到2020年底，全區(qū)烤魚產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值120億元。萬州烤魚已經(jīng)成為全國烤魚名氣大的特色川渝菜代表。

具體區(qū)分的話，萬州烤魚與巫溪烤魚還是有一些區(qū)別的。

口味上的區(qū)別。萬州烤魚較為偏重香辣口味，以洋蔥和香菜為輔料搭配，口感鮮嫩香辣，而巫溪烤魚吃起來口感更加酥脆，魚皮吃起來非常有韌勁，特別是加入了濃郁的孜然后，辣味和咸味比較重，更合大多數(shù)人的胃口。

品類上的區(qū)別。巫溪多以青海椒、麻辣、渣辣子等幾種口味為主，近些年來都沒太大變化，而萬州烤魚除了特色的渣海椒、麻辣兩種味型，還開發(fā)有豆豉味、椒香味、蔥香味、蠔油味、尖椒味、醬香味等幾十種味型。所以說，巫溪烤魚很注重傳統(tǒng)，而萬州烤魚更注重于發(fā)展多元化。

做法上稍有區(qū)別。巫溪烤魚是先把魚用炭火炙烤，加上孜然，烤熟盛到盆里，澆上已炒熟的花椒，辣椒等調(diào)味品，在加上自己喜歡的配菜，并沒有固定的一個配菜。這個通常是在哪個地方開就用哪個地方人喜歡吃的配菜以及應(yīng)季菜系來做。

萬州烤魚就是融合了一個烤，一個燉的烹飪方式，也有人說這個就是烤魚界的火鍋吃法，因?yàn)槿诤狭嘶疱伒恼{(diào)配方法。在你吃完烤魚之后是可以憑借剩下的湯汁在放入你喜歡的配菜煮熟來吃，也是十分的美味。

重慶烤魚口味奇絕、營養(yǎng)豐富、麻辣鮮香，回味無窮，早是重慶本地家人朋友聚餐、宵夜的佳選擇。外地朋友來重慶不吃烤魚，也是一種遺憾。至于講，萬州烤魚和巫溪烤魚哪一家更好吃，那要看你自己的口味啦。

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