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南京食為先實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)
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南京蛋糕烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家靠譜

發(fā)布時(shí)間:2022-09-28 16:24:48來(lái)源:有考培訓(xùn)網(wǎng)綜合

近年來(lái),不管是在沿街商鋪、還是大型商場(chǎng),都能看到大大小小的烘培坊入駐其間,其中不乏顧客排長(zhǎng)隊(duì)購(gòu)買的狀態(tài)。從就業(yè)者角度來(lái)看,越來(lái)越多的人來(lái)時(shí)從業(yè)烘焙行業(yè),學(xué)習(xí)烘焙技能。

食為先蛋糕烘焙學(xué)習(xí)
理論指導(dǎo)
V
蜜茶時(shí)光甜品蛋糕
簡(jiǎn)歷模板
V
生日蛋糕
實(shí)操演練
V
法式慕斯蛋糕
 
理論指導(dǎo)
V
杯子蛋糕
簡(jiǎn)歷模板
V
菠蘿面包
實(shí)操演練
V
面包
 
食為先強(qiáng)大體系護(hù)航
01
 

小吃創(chuàng)研中心:300+小吃持續(xù)創(chuàng)新研發(fā)。

02
 

薈開(kāi)店品牌孵化基地:餐飲創(chuàng)業(yè)十八般兵器課程。

03
 

就業(yè)幫扶基地:與合作單位聯(lián)合成立。

04
 

新媒體直播中心:短視頻餐飲吸客爆火。

05
 

源頭工廠供應(yīng)鏈:全方位滿足你的開(kāi)店需求。

06
 

三大網(wǎng)絡(luò)商城:廚具/食材/調(diào)料更便捷采購(gòu)。

食為先核心優(yōu)勢(shì)
強(qiáng)大的實(shí)力
課程服務(wù)
專業(yè)的團(tuán)隊(duì)
附贈(zèng)服務(wù)
獨(dú)特的課程
報(bào)名提醒
餐創(chuàng)護(hù)航
01
就業(yè)幫扶·口碑見(jiàn)證
十多年口碑見(jiàn)證,以餐飲創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)社會(huì)就業(yè),相繼與多地政府成立就業(yè)幫扶基地。
02
掌握技術(shù)·輕松創(chuàng)業(yè)
食為先根據(jù)不同市場(chǎng)及餐飲創(chuàng)業(yè)需求,進(jìn)行300+熱門(mén)小吃技術(shù)研發(fā),并開(kāi)展全國(guó)直營(yíng)連鎖教學(xué)。
03
完善體系·保駕護(hù)航
依托總部完善的體系建設(shè),食為先更為眾多餐飲創(chuàng)業(yè)者提供有創(chuàng)業(yè)咨詢、品牌合作、食材/廚具便捷采購(gòu)、線上視頻等支持。從項(xiàng)目分析、技術(shù)教學(xué)、創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)等重要環(huán)節(jié),為餐飲創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航。
學(xué)員作品
教室
少兒主題教室
書(shū)架
 

蛋糕烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家靠譜?蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過(guò)攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。

東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司(以下簡(jiǎn)稱食為先),食為先創(chuàng)立于2008年,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋:小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等,是規(guī)模較大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺(tái)。秉承“專業(yè)指導(dǎo)、貼心服務(wù)”的宗旨,食為先始終堅(jiān)持“堅(jiān)韌、共贏、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、專注、熱情”的精神,打造服務(wù)多元化、項(xiàng)目精品化、管理現(xiàn)代化,成為同行業(yè)中口碑更好、體系更完善的實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。

巧克力慕斯蛋糕制作技巧

1、所有的食材都準(zhǔn)備好,奧利奧餅干把夾心去掉,20克是餅干去掉夾心的重量,用餅干做慕斯底省去了烤蛋糕的步驟,所以這款蛋糕不需要烤箱便可來(lái)制作完成。

2、首先將黃油放入容器里隔水融化。

3、把餅干放入保鮮袋里,用搟面杖壓碎,不要有大顆粒就可以了。

4、把餅干碎倒入融化的黃油里邊

5、用硅膠刀攪拌均勻

6、慕斯模具準(zhǔn)備好,這兩個(gè)是4寸的小慕斯模具,用錫紙包住底部,然后放到一個(gè)戚風(fēng)模具底上或者找一個(gè)硬的東西墊到下邊都可以,這樣就不用來(lái)回挪動(dòng)了,以防漏液。

7、把調(diào)好的餅干倒入模具里

8、利用模具自帶的工具,把餅干鋪平壓實(shí)。

9、吉利丁片用涼水泡軟備用

10、取5克咖啡粉,倒入碗里,用10克開(kāi)水沖泡,然后晾涼備用。

11、淡奶油倒入打蛋盆中,加入白砂糖用打蛋器打發(fā),打到6分發(fā)便可以了,奶油還可以流動(dòng)的狀態(tài)。

12、泡軟的吉利丁隔水融化備用

13、取一半奶油倒入晾涼的咖啡液,調(diào)成咖啡味道的慕斯糊。

14、這個(gè)是調(diào)好的咖啡味道的慕斯糊,顏色稍微淺一些,然后倒入一半吉利丁液翻拌均勻。

15、剩下的一半倒入隔水融化的巧克力,迅速攪拌,并倒入吉利丁液調(diào)成巧克力慕斯蛋糕糊。

16、調(diào)好的巧克力慕斯糊分別倒入慕斯模具里,倒入二分之一。

17、上邊倒入咖啡口味的慕斯糊,然后放入冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)以上,時(shí)間到了拿出來(lái)脫模。

18、取出蛋糕脫模,放入盤(pán)里,篩上可可粉,再做一個(gè)心的造型,一個(gè)漂亮的慕斯蛋糕便做好了!是不是很方便呢,不需要烤箱也可以完成哦!

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