南京奶茶飲品培訓(xùn)哪家可靠

奶茶中使用的奶粉及相關(guān)配料都是高熱量食物。 研究顯示，一杯奶茶和一瓶可樂(lè)的含糖量差不多，即使是低糖、去糖或無(wú)糖的奶茶，也都含有糖。那么，奶茶飲品培訓(xùn)哪家可靠?

東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)食為先)，食為先創(chuàng)立于2008年，是專(zhuān)注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋：小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢(xún)、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷(xiāo)售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專(zhuān)業(yè)人才輸出等，是規(guī)模較大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺(tái)。秉承“專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)、貼心服務(wù)”的宗旨，食為先始終堅(jiān)持“堅(jiān)韌、共贏、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、專(zhuān)注、熱情”的精神，打造服務(wù)多元化、項(xiàng)目精品化、管理現(xiàn)代化，成為同行業(yè)中口碑更好、體系更完善的實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。

一個(gè)專(zhuān)業(yè)奶茶培訓(xùn)課程內(nèi)容都包括些呢?

1、認(rèn)識(shí)奶茶原料、儲(chǔ)存原材料、并學(xué)會(huì)如何購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)材料。學(xué)奶茶，較基礎(chǔ)的就是先學(xué)習(xí)需要用到的各種材料，珍珠、茶包、茶粉、果糖、芝士、果醬等等，這些都是常用料，還有一些比如布雷粉、淡奶油、三花淡奶、黑白奶等，這些不常被說(shuō)起，但卻是奶茶店天天在用的東西;清楚每一種物料的用途和使用方法，是學(xué)習(xí)奶茶技術(shù)的基礎(chǔ)，也是很關(guān)鍵的一步，如果不夠了解，到真正做起來(lái)的時(shí)候就會(huì)手忙腳亂，不知從何抓起。

2、奶茶設(shè)備、工具的使用操作。認(rèn)識(shí)了原料后，就是各種奶茶設(shè)備操作了。專(zhuān)業(yè)奶茶培訓(xùn)課程要求，熟練的操作設(shè)備是提高工作的效率的保障。你要知道萃茶機(jī)如何萃茶，開(kāi)幾檔萃茶較入味、果糖機(jī)如何定糖量，做茶的時(shí)候才不會(huì)放多糖或者無(wú)味、蒸汽機(jī)如何加熱飲品、收銀機(jī)如何設(shè)置點(diǎn)單系統(tǒng)等等...還有，冰箱開(kāi)幾度冷藏材料口感好、冰凍多久清潔一次、制冰機(jī)如何使用和做日常保養(yǎng)等，這些奶茶常用設(shè)備的操作方法和日常清潔保養(yǎng)都是要學(xué)會(huì)的，不然買(mǎi)再貴的設(shè)備也是浪費(fèi)，幾千上萬(wàn)的機(jī)器使用不當(dāng)一樣壽命不長(zhǎng)。

3、奶茶備料的正確方法和順序。備料，就是打開(kāi)門(mén)那一刻開(kāi)始，以較快的時(shí)間準(zhǔn)備好今日所需材料。甚至有些店是備料好了才打開(kāi)門(mén)做生意的，這樣可以避免顧客上門(mén)時(shí)出現(xiàn)缺貨的現(xiàn)象;不過(guò)一般奶茶店都會(huì)預(yù)留出足夠的備料時(shí)間。備料順序應(yīng)該考慮門(mén)店用較多的材料，比如是奶茶，就需要先煮紅茶水，準(zhǔn)備好牛奶，放涼茶水后勾兌成奶茶。

4、學(xué)習(xí)各種奶茶飲品的制作流程。不管是在實(shí)體店學(xué)習(xí)還是培訓(xùn)班學(xué)奶茶技術(shù)，專(zhuān)業(yè)奶茶培訓(xùn)課程內(nèi)容所學(xué)品種都有幾十款。一口吃不成胖子，想要全部學(xué)會(huì)需要一些時(shí)間。在培訓(xùn)班，學(xué)生多老師少，做不到一對(duì)一教學(xué)，培訓(xùn)老師可能教一個(gè)品種或是幾個(gè)品種，那也夠你學(xué)上十天半個(gè)月。在奶茶實(shí)體店，就相對(duì)好一些。跟著顧客點(diǎn)單來(lái)做，下來(lái)能做好多種類(lèi)的飲品，而不是單一的一兩種，這樣練的多，也學(xué)的快。一般在實(shí)體店學(xué)奶茶技術(shù)，七天時(shí)間足夠了。

5、研究新品，多種飲品調(diào)配技術(shù)手法與賣(mài)相搭配。除了學(xué)習(xí)固定的飲品種類(lèi)，還要學(xué)會(huì)研究研發(fā)0新品。如果一直都是賣(mài)那幾十款飲品，我猜你的奶茶店活不過(guò)半年。因?yàn)楫?dāng)前的奶茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)太多了，你不出新品，別人出，而且速度之快，有些是三個(gè)月出新品，還有些是一個(gè)月出新品;別忘了喜新厭舊是人的天性，人們都愛(ài)嘗鮮，你沒(méi)有新的東西吸引顧客，別人有，所以顧客都被別人搶了去，而你的店沒(méi)生意。