深圳蛋糕烘焙創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班哪個(gè)好

蛋糕烘焙創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班哪個(gè)好?去西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)班學(xué)習(xí)一定要選擇適合的，考慮西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)班口碑、專業(yè)度、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)體系等，再結(jié)合自身要求與目的，多去當(dāng)?shù)貙?shí)體店考察產(chǎn)品，選擇靈活教學(xué)的西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)班去學(xué)習(xí)。

蛋糕烘焙創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班哪個(gè)好

東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司(以下簡(jiǎn)稱食為先)，食為先創(chuàng)立于2008年，是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋：小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等，是規(guī)模較大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺(tái)。秉承“專業(yè)指導(dǎo)、貼心服務(wù)”的宗旨，食為先始終堅(jiān)持“堅(jiān)韌、共贏、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、專注、熱情”的精神，打造服務(wù)多元化、項(xiàng)目精品化、管理現(xiàn)代化，成為同行業(yè)中口碑更好、體系更完善的實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。

西點(diǎn)師工作內(nèi)容?

從市場(chǎng)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，西點(diǎn)烘焙已經(jīng)成為一個(gè)有著巨大發(fā)展?jié)摿Φ男袠I(yè)，西點(diǎn)師無(wú)論是就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)都是非常不錯(cuò)的選擇，當(dāng)然了，作為一名的西點(diǎn)師，需要具備很多的知識(shí)，不但要有豐富的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，還要善管理，懂經(jīng)營(yíng)，更要有高尚的職業(yè)精神。在日常的工作中，西點(diǎn)師的工作內(nèi)容都包括哪些?優(yōu)美西點(diǎn)學(xué)院創(chuàng)就業(yè)老師為大家進(jìn)行了梳理。

1、熟練掌握各類面包、蛋糕、西點(diǎn)類品種的制作;能夠根據(jù)不同點(diǎn)心規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，按規(guī)定的操作程序和質(zhì)量要求完成制作，增加出品及時(shí);

2、組織開展產(chǎn)品研發(fā)工作，研究和開發(fā)特色風(fēng)味西點(diǎn)點(diǎn)心，增加出品品質(zhì)，獨(dú)立制作多款面包、蛋糕、西餅;

3、負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)及生產(chǎn)成本核算;

4、負(fù)責(zé)烘焙原材料采購(gòu)，維護(hù)進(jìn)貨渠道，降低生產(chǎn)成本;

5、制定產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)及流程，增加產(chǎn)品質(zhì)量，完善產(chǎn)品口味;

6、嚴(yán)格把控產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)，確保食品安全與衛(wèi)生;

7、每天清潔消毒所有食用器皿，做好清潔工作，及時(shí)清除污垢死角，保持操作間環(huán)境整潔，物品存放規(guī)范化;

8、教授及培訓(xùn)新員工;

對(duì)于一名合格的西點(diǎn)師，除了以上部分具體的操作技能需要掌握以外，現(xiàn)在西點(diǎn)烘焙企業(yè)以及各大餐飲酒店在招聘西點(diǎn)人才的時(shí)候還會(huì)提出一些其它方向的任職要求，整理如下，供大家參考。

1、能吃苦耐勞，服從公司的管理和安排;

2、視力良好，味覺(jué)、嗅覺(jué)靈敏，雙手及眼手協(xié)調(diào)能力強(qiáng)。無(wú)傳染病，無(wú)不良嗜好，無(wú)家族遺傳病史;

3、要求有經(jīng)驗(yàn)者，技術(shù)上精益求精者考慮;

4、勤奮踏實(shí)、誠(chéng)實(shí)敬業(yè)，熟悉烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝;

5、良好的觀察力和的工作標(biāo)準(zhǔn)，具有較高服務(wù)意識(shí);

6、良好的執(zhí)行能力，具有團(tuán)隊(duì)合作精神，有積極進(jìn)取心態(tài);

7、食品安全、衛(wèi)生意識(shí)等。