金華哪里有炭火燒烤培訓(xùn)

金華哪里有炭火燒烤培訓(xùn)？燒烤，很受大家的歡迎。無(wú)論碳烤還是電烤都有各自的擁護(hù)者，以個(gè)人感受來(lái)說(shuō)，電烤的用餐感受就比不上碳烤。說(shuō)起燒烤我想大部分的人還是偏向碳烤的，也不是說(shuō)電烤的就不好吃，只是電烤的缺少了煙火的氣息。

金華哪里有炭火燒烤培訓(xùn)

食為先是一家專業(yè)的小吃實(shí)訓(xùn),擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的師資隊(duì)伍,采用實(shí)操教學(xué)模式,理論與實(shí)踐相結(jié)合,致力于打造行業(yè)項(xiàng)目更多,更全,更實(shí)用的課程為目標(biāo)。

電烤的用餐優(yōu)點(diǎn)是衛(wèi)生，不會(huì)有煙熏火燎的碳火氣，但這個(gè)優(yōu)點(diǎn)在碳烤擁護(hù)者眼中，就變成缺點(diǎn)了。

標(biāo)準(zhǔn)的吃燒烤架勢(shì)是三五個(gè)人一伙，圍著一個(gè)炭爐，不用一本正經(jīng)地正襟危坐，邊烤邊飲邊吃邊說(shuō)笑，熱鬧又隨意。

如果是一大幫人的社團(tuán)活動(dòng)，十幾人圍在在熊熊烈火周圍，一邊人烤肉，一邊火烤人。大家邊聊邊互相幫忙，促進(jìn)感情。

用電烤的方式，多在韓式餐廳。這種餐廳人多坐不下，而且十幾二十人說(shuō)話也不敢高聲，加上一般都有服務(wù)員代烤，功夫是省了，但他們就會(huì)在你吃的整個(gè)過(guò)程都在你面前晃，搞得吃的過(guò)程一點(diǎn)都不自在。那種人與人之間的交流也會(huì)減少，拘束感也很高。

電烤的肉類，烤出來(lái)大多干巴巴的，沒(méi)有汁水，還要蘸汁水，才有一點(diǎn)味道。哪里比得上碳烤的肉，邊刷料邊烤制，肉汁多味道足。

因?yàn)殡娍镜奈兜朗冀K沒(méi)有碳烤的好吃，原因是：

1、電烤的肉不與明火接觸，烤出來(lái)的肉比較生硬。而碳烤的肉與明火接觸，肉質(zhì)鮮嫩軟脆

2、電烤火力較小，肉質(zhì)緊縮不嫩。碳烤火力較大，口感外焦里嫩

3、電烤的吃起來(lái)只有肉味，碳烤的除了肉味還有果木炭香味

個(gè)人覺(jué)得電烤真是遠(yuǎn)不如小攤上擼燒烤的感覺(jué)那么痛快淋漓。

還是喜歡十幾人圍在碳爐邊，一邊人烤肉，一邊火烤人的火熱感覺(jué)。