深圳寶安食為先早餐包點(diǎn)培訓(xùn)中心

小籠是蘇杭一帶的特色小吃，小籠不僅在國(guó)內(nèi)婦孺皆知，在國(guó)外也是大放異彩。有好事者，把李小龍和小籠并稱中國(guó)二小龍。小籠在目前中國(guó)擁有非常廣闊的市場(chǎng)，隨便一個(gè)地方，不出三條街的范圍，起碼有一家小籠店，可見小籠受眾多么廣泛。

深圳寶安食為先早餐包點(diǎn)培訓(xùn)中心

傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，小籠調(diào)料采購(gòu)渠道，小籠開店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。

對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。小籠就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家小籠店，不妨到食為先小吃學(xué)校實(shí)地考察了解。

小籠學(xué)習(xí)方式

按照小籠標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手實(shí)操教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

小籠學(xué)習(xí)內(nèi)容

1、小籠外皮制手法;

2、小籠肉餡的做法;

3、蒸制火候;

4、成品的出爐。

小籠培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

小籠較早的歷史可以追溯到北宋時(shí)期的河南王樓“山洞梅花子”，傳說(shuō)靖康之變以后由北宋皇室以“灌漿饅頭”之名帶入江南后演變而來(lái)，與中國(guó)北方地區(qū)流行的灌湯系出同門。近代小籠，大多指起源于上海鎮(zhèn)的小籠。

小籠在工藝上用不發(fā)酵的精面粉為皮，采用手工剁成的豬腿精肉為餡料，肉餡里還加上肉皮凍。小籠一經(jīng)面世就受到了食客的青睞，成為一款老少咸宜的小吃。