長(zhǎng)沙蛋糕烘焙培訓(xùn)班去哪學(xué)

近年來(lái)隨著人們生活水平的提高，西點(diǎn)蛋糕烘焙業(yè)發(fā)展迅猛，呈現(xiàn)出年輕化、特色化、休閑化、娛樂化、數(shù)據(jù)化、等趨勢(shì)。過(guò)去面包店的銷售基本上都是以主食為主，消費(fèi)者買來(lái)做早餐或者充饑;如今，人們對(duì)快樂的追求與日俱增。在烘焙店里，也有越來(lái)越多的娛樂元素。長(zhǎng)沙蛋糕烘焙培訓(xùn)班去哪學(xué)?

食為先教理論，重實(shí)踐

師傅傳授豐富經(jīng)驗(yàn)，保障教學(xué)質(zhì)量

系列一

蜜茶時(shí)光甜品蛋糕技術(shù)、缽仔糕技術(shù)、法式慕斯蛋糕技術(shù)、月餅技術(shù)、杯子蛋糕技術(shù)。

系列二

生日蛋糕技術(shù)、西式西點(diǎn)技術(shù)、廣式面點(diǎn)技術(shù)、特色面點(diǎn)技術(shù)、豬扒面包系列技術(shù)。

系列三

面包技術(shù)、三明治技術(shù)、蜜茶時(shí)光西點(diǎn)全套技術(shù)、法式小蛋糕技術(shù)、菠蘿面包技術(shù)。

長(zhǎng)沙蛋糕培訓(xùn)班課程內(nèi)容：

1、原味戚風(fēng)，爆漿海鹽蛋糕，巧克力戚風(fēng)，抹茶戚風(fēng)，紅絲絨蛋糕卷，香緹奶油芝士餡，芒果餡等;

2、脆皮泡芙，天鵝泡芙，泡芙塔，車輪泡芙，香草卡仕達(dá)醬，巧克力榛子醬，水果餡，提拉米蘇，手指餅干，馬斯卡布尼芝士慕斯等;

3、輕乳酪芝士，無(wú)糖果仁糖芝士蛋糕，榴蓮千層，抹茶千層，千層盒子，德式黑森林，櫻桃餡心，巧克力慕斯，奶油慕斯及裝飾等;

4、檸檬芝士塔，塔殼制作檸檬醬，芝士餡，百香果香芒，芒果慕斯，百香果啫喱，榛子薄脆，杏仁蛋糕，果茸淋面，仿真青蘋果，蘋果內(nèi)餡制作，淋面制作，蜜豆天使，香草奶凍杯，草莓布丁等;

5、網(wǎng)紅沙皮狗，巧克力慕斯，意大利蛋白糖;法式馬卡龍：覆盆子餡，椰香餡，巧克力餡，抹茶餡，巧克力蛋糕：香草奶油慕斯，牛奶巧克力慕斯等;

6、仿真檸檬，檸檬甘那許，瑪莫芒果醬，巧克力噴面;仿真櫻桃：櫻桃內(nèi)餡制作，櫻桃奶凍制作，淋面技巧等;

7、蒙布朗，金融蛋糕，栗子奶油霜，栗子香緹奶油，楊枝甘露：橙味瑪?shù)铝盏?

8、紫薯芝士蛋糕，香草曲奇，原味芝士糊，紫薯芝士糊;歌劇院：黃油忌廉，巧克力甘那許，杏仁海綿，巧克力淋面法式慕斯冰淇淋雪糕，拿破侖酥等;

9、蛋黃酥、水果千層蛋糕、半熟芝士蛋糕、重芝士蛋糕、藍(lán)莓派、提拉米蘇、紅絲絨杯子蛋糕、肉松小貝、酥皮泡芙、舒芙蕾布丁、香橙磅蛋糕、青嵐抹茶卷、檸檬瑪?shù)铝?、布朗尼蛋糕?

10、麻薯包、牛奶吐司、椰蓉手撕包、雪媚娘、古早蛋糕、可露麗、伯爵曲奇、芒果流心慕斯、杏仁小蛋糕、椰子脆片、法國(guó)焦糖烤布、楊枝甘露、黑糖珍珠鮮奶、椰子凍奶茶、芝士香茗等;

11、翻糖蛋糕、裱花蛋糕、生日蛋糕、生肖蛋糕、虎皮蛋糕、芝士蛋糕、豆腐蛋糕、流心芝士塔、大理石蛋糕、起土蛋糕、北海道千層蛋糕、銅鑼燒、棗糕、無(wú)水蛋糕、蜂蜜蛋糕、海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、笑臉蛋糕、重油蛋糕、凹蛋糕、黑美人蛋糕、巧克力金山角等;

12、土司、法棍、三明治、乳酪片、毛毛蟲、甜甜圈、黑眼豆豆、胡蘿卜、棒柴米包、蒜泥香片、麥香紅、司康蔓越梅包、菲律賓比奧、西洋餐包、西餅、軟牛角、愛爾蘭切片、菠蘿包、乳香片等。