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鄭州食為先實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)
全國(guó)統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 8:30-21:00
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鄭州燒烤技術(shù)培訓(xùn)班哪家好

發(fā)布時(shí)間:2024-02-06 10:44:37來(lái)源:有考網(wǎng)綜合

燒烤是這幾年比較流行的很廣的大眾飲食,在商業(yè)街、步行街、夜市人流如梭,熱鬧非凡。燒烤食品大行其道!基本上沒(méi)有淡旺季之分。燒烤生意初期可在學(xué)校旁、公園、超市、街道十字路口、夜市旁等擺攤經(jīng)營(yíng)為佳,邊做邊提高技術(shù),積累資本隨著技術(shù)、資本、顧客群的不斷增加,再開門店進(jìn)行規(guī)模經(jīng)營(yíng)。
課程適合哪類人學(xué)?
  • 1

    沒(méi)有相關(guān)基礎(chǔ)的學(xué)員

  • 2

    想提升技術(shù)的從業(yè)者

  • 3

    餐飲行業(yè)興趣愛好者

  • 4

    想轉(zhuǎn)行轉(zhuǎn)業(yè)的學(xué)員

  • 5

    想開店創(chuàng)業(yè)學(xué)技術(shù)的學(xué)員

課程體系
理論指導(dǎo)
V
理論學(xué)習(xí)

開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等;項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。

簡(jiǎn)歷模板
V
示范講解

師傅手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù);師傅實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。

實(shí)操演練
V
自我實(shí)踐

備原材料,師傅旁邊檢查指導(dǎo);自己操作所有流程,制作出成品,師傅旁邊檢查指導(dǎo);客戶自我思索,師傅引導(dǎo),熟透操作流程。

 
課程安排

  • 1.培訓(xùn)燒烤原材料的選擇、初步加工。
    2.燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用維修。
    3.培訓(xùn)羊肉、其他肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。
    4.培訓(xùn)花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。
    5.培訓(xùn)鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理。


  • 6.培訓(xùn)燒烤主料的制作和處理方法。
    7.培訓(xùn)各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。
    8.培訓(xùn)調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)。
    9.培訓(xùn)烤肉類、蔬菜類、水果類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。
    10.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。

作品展示
 
 
鐵板豆腐
公司前臺(tái)
 
 
錫紙燒烤
接待區(qū)域
 
 
碳烤羊排
交流區(qū)域
 
 
香骨雞腿
文化走廊
機(jī)構(gòu)介紹

食為先

食為先小吃實(shí)訓(xùn)各地分校同時(shí)開課,師資團(tuán)隊(duì)規(guī)模強(qiáng)大,授課師傅實(shí)操教學(xué)!成立多年來(lái)以小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)贏得客戶的肯定,至今食為先培訓(xùn)客戶數(shù)量在不斷攀升,體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋:小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等,是規(guī)模較大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺(tái)。
輔導(dǎo)目標(biāo)

鄭州食為先燒烤燙炸培訓(xùn)班?小編推薦食為先培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。食為先根據(jù)不同市場(chǎng)及餐飲創(chuàng)業(yè)需求,進(jìn)行300+熱門小吃技術(shù)機(jī)構(gòu)研發(fā)和傳授。項(xiàng)目函蓋:早餐包點(diǎn)、特色粉面、特色夜宵、燒烤燙炸、燒臘鹵泡、餅類系列、特色炒菜、快餐飯類、蛋糕烘培、飲品甜品、特色小吃、品牌項(xiàng)目。依托總部完善的體系建設(shè),食為先更為眾多餐飲創(chuàng)業(yè)者提供有創(chuàng)業(yè)咨詢、品牌合作、食材/廚具便捷采購(gòu)、線上視頻等支持。

食為先小吃技術(shù)機(jī)構(gòu)優(yōu)勢(shì):

1、連鎖機(jī)構(gòu):直營(yíng)強(qiáng)實(shí)力護(hù)航;

2、技術(shù)傳授:全套配方無(wú)保留傳授;

3、實(shí)戰(zhàn)分享:餐飲創(chuàng)業(yè)全方位指導(dǎo);

4、品牌支持:裝修宣傳更省心開業(yè);

5、創(chuàng)業(yè)幫扶:專業(yè)顧問(wèn)多渠道對(duì)接;

要怎樣才可以烤出色香味俱全的燒烤呢

燒烤好像在夜宵中不論大排檔,還是餐廳,都會(huì)以不同形式呈現(xiàn)在餐桌上。那為什么那么多人熱衷于吃燒烤擼串這件事呢?

是因?yàn)樵絹?lái)越高節(jié)奏高壓力的生活,讓我們的味蕾變得越發(fā)遲鈍。這個(gè)時(shí)候,只有燒烤這樣辛辣刺激的重口味食物,才能重新激活我們的味覺(jué)神經(jīng)。

一起擼串這種簡(jiǎn)單直接的放松方式,越來(lái)越契合我們的內(nèi)心。這個(gè)世界沒(méi)有什么是一頓燒烤解決不了的,如果有,那就再來(lái)一頓。

燒烤的市場(chǎng)有多大?

燒烤是個(gè)全民運(yùn)動(dòng)因地域不同,燒烤也被劃分成不同的“派別”。比較出名的如:東北燒烤、粵式燒烤、新疆燒烤、內(nèi)蒙燒烤、……每派的取材用料/流程制藝/口感味型/當(dāng)家產(chǎn)品都不盡相同。

那要怎樣才可以烤出色香味俱全的燒烤呢?

燒烤的香料都是特制的,再加上孜然,茴香等,香味非常吸引人。而燒烤的利潤(rùn)也是非常高的

例如烤鴨腸一般都是10元一把,每把20或30根。一根烤鴨腸的利潤(rùn)約為8分錢,一把烤鴨腸的成本1.6-2.4元,毛利潤(rùn)能達(dá)到2倍以上。

加上其他的烤鴨中翅:6元2個(gè),進(jìn)貨價(jià)大概是20元每斤,每個(gè)成本約為1.5元。因此烤雞中翅的毛利潤(rùn)為50%。

現(xiàn)在的顧客口味都很獨(dú)特,也很會(huì)品菜,他們都知道好吃的燒烤是是什么味道的,如果做的味道不符合他們的口味的話,很有可能是沒(méi)有回頭客的。

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