昆山學鹵菜去食為先怎么樣

有朋友問，說想學習鹵菜技術，聽別人說去實體店能學到的東西比較多，不知道是不是真的?這個問題其實不太好回答，因為實體店和培訓班都有各自的優(yōu)勢。那么，昆山學鹵菜去食為先怎么樣？

鹵菜實體店學習技術的話，你首先要找一個靠譜的老板，不是所有的老板都愿意把鹵菜核心技術傳授給學徒的，因為他們也怕別人搶生意。

去鹵菜培訓班學習技術的話，對于開店經營方面的問題你只能聽到一些理論知識。不過好在這些鹵菜培訓班不會隱藏技術留一手，畢竟他們就是靠教技術吃飯的，沒幾個培訓班會這么做。

建議是：

你要是擺攤賣鹵菜的話，可以去培訓班直接學習。開店的話，建議先去實體店做幾個月的學徒，先學習一下店面經營方面的知識，如果老板不教你核心技術，你到時候再找個靠譜的鹵菜培訓班系統(tǒng)地學習也不遲。

東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司(以下簡稱食為先)，食為先創(chuàng)立于2008年，是專注小吃技術研發(fā)和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。體系業(yè)務發(fā)展涵蓋：小吃技術實訓、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務、品牌連鎖服務、特色餐飲技術研發(fā)、廚具生產、商城銷售、食材供應鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等，是規(guī)模較大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺。秉承“專業(yè)指導、貼心服務”的宗旨，食為先始終堅持“堅韌、共贏、務實、創(chuàng)新、專注、熱情”的精神，打造服務多元化、項目精品化、管理現(xiàn)代化，成為同行業(yè)中口碑更好、體系更完善的實訓連鎖機構。

鹵菜制作

制作鹵菜重要的就是鹵水了，鹵菜的制作是相對比較簡單的，但是鹵水就不是那么簡單的了，有些人想做鹵菜生意，就是找不到鹵水的制作方法，這個就讓他們很頭疼。 隨著現(xiàn)在越來越快的生活節(jié)奏，好多人選擇了即好吃又方便的鹵菜，鹵菜口味眾多，各地都很受歡迎，所以說鹵菜的市場和前景是很開闊的。鹵味是一種大家熟知的食品，既可以作為休閑食品也可以當做大家餐桌上的主食菜品。

隨著大家生活水平的不斷提高讓這種方便，快捷，味美的食品也迅速發(fā)展起來。它口味好，品種繁多，適應性。食為先鹵菜培訓，都有標準的配方和流程，按照配方來學，哪個步驟到哪個步驟，哪個料放多少，要注意哪些細節(jié)都會教給你。