贛州特色餅類培訓學校哪家好

食為先小吃實訓中心推出的特色餅類產(chǎn)品非常豐富包括：醬香餅、土家醬香餅、印度飛餅、潮汕綠豆餅、臺灣手抓餅、武大郎燒餅、北方千層餅、鹵肉卷、肉夾饃、雜糧煎餅、河南燒餅、荊州燒餅、梅干菜扣肉餅、公婆餅、皇中黃燒餅、縉云燒餅、香酥千層餅、永康肉餅。

贛州食為先小吃培訓以協(xié)作、奮進、堅韌、開拓為理念，全力打造同行業(yè)中培訓項目較多、較全、實用的課程為目標。培訓中心采用“手把手”實操教學模式，隨到隨學、循環(huán)授課、實際操作，包教包會，在教學上理論與實踐相結合，著力培養(yǎng)學員實際動手能力和創(chuàng)新能力。

一、土家醬香餅

土家醬香餅，源自土家族民間傳統(tǒng)美食，用料講究天然醇正，做工講究耐心細致，醬料香鮮可口，餅 塊酥嫩松軟，吃過之后，唇齒留香，回味綿長。

二、手抓餅

手抓餅的前身其實就是天津的蔥油餅，后來慢慢演變成現(xiàn)在的手抓餅，也叫蔥抓餅。手抓餅流傳至臺 灣后，經(jīng)過臺灣廚師的改進，較終成為風靡全國的美食。

三、肉夾饃

肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱，中國陜西省漢族特色食物之一。肉夾饃遍及西安大街小巷。咬 一口外皮松脆，其內(nèi)綿軟的白吉饃。滿嘴香醇可口的臘汁肉和白吉饃的誘人味道，不由你不滿口生津 ，真是人生一小快樂。

四、千層餅

千層餅又被成為“蔥油餅”，這種餅外邊用一層面皮包起來，而內(nèi)有十數(shù)層，層層相分，烙熟后，外 黃里嫩，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美，酥脆可口。

五、雜糧煎餅

雜糧煎餅又稱玉女卷、煎餅果子、香妃卷，正宗雜糧煎餅以各種雜糧為主料、醬類為輔料、配以四十 余種秘方佐料的十幾種特色煎餅，更適合中老年人及兒童口味，具有調(diào)節(jié)人體營養(yǎng)平衡、補充維生素 及微量元素的作用;雜糧煎餅一直風靡全國。

六、梅干菜扣肉餅

梅干菜扣肉餅歷史悠久，正宗配方，經(jīng)十二道手工工藝精心制作，炭火烘烤加工而成!香酥可口 ，無味俱全!酸甜苦辣香，五味聚一張，不吃不知道，一吃忘不了。食為先梅干菜扣肉餅：外層酥脆 ，內(nèi)滋潤鮮香，嚼之津津有味，是湖南傳統(tǒng)風味小吃。酥脆的餅皮包裹住噴香的餡料，保存了梅干菜 扣肉的獨特風味之外還平添了多樣的口感，而梅干菜扣肉中，肉汁激發(fā)出梅干菜特有的香味，梅干菜 也中和了扣肉的油膩，互相互補，再撒上一層芝麻，香氣撲鼻，讓人咬了一口就想咬第二口，吃了第 一個就想吃第二個，結果就根本停不下來了。

七、荊州燒餅

荊州燒餅，一種烤制的面食。一個廢舊油桶，揭去上蓋，里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空間，再 配上一塊案板，這就可以開張了。制作鍋盔一般是兩個人，一人稱白案，負責在案板上揉面，不斷將 一團團發(fā)酵的面在手中搓弄，直到覺得滿意后，再放在一旁醒著;另一個則可叫成紅案，將醒好的面 團三下兩下，抻寬拉長，有時成海棠葉狀，有時成鞋底樣，較后用手抓上一把白芝麻，均勻撒在面上 。多幾下少幾下，都可隨意。

八、永康肉麥餅

永康肉麥餅，又稱永康肉餅，外省稱永康食果。是浙江省金華市永康市的一種傳統(tǒng)特色小吃。永康農(nóng) 家在豐收喜慶季節(jié)向有制作肉麥餅作為佐餐的傳統(tǒng)。“永康肉麥餅”厚實飽滿，餡料足量，皮更有韌 勁，一咬，永康肉餅內(nèi)的鮮汁順口流出，干菜肉香撲鼻而來。